where budget cannot stop you to have fun in the kitchen

Bolu Santan Lembut Tanpa Telur Tanpa Mikser

Bolu Santan Lembut Tanpa Telur Tanpa Mikser




Setelah kemarin berhasil bikin Bolu Keju Empuk Tanpa Telur Tanpa Mikser sekarang saatnya dimodif lagi menjadi bolu santan saja. Bisa gak yaaaa... mestinya sih bisa, hehe.. Aku modif menjadi cake kukus santan saja karena aku sukaaaaa banget sama apa-apa yang mengandung kelapa atau santan.

Bolu Santan Lembut Tanpa Telur Tanpa Mikser
Terlihat teksturnya agak padat tapi ini lembuut lohh..jadi ini bisa jadi cake alternatif buat yang alergi telur dan yang vegan. Apalagi kalau dioles pakai selai cokelat homemade nya, hmmm enaaaakkk. Aku harus berterima kasih banyak nih sama ibu Jenny Jones yang sudah menginspirasi dengan resep cake cokelat no telurnya sehingga jadi bisa ku modif-modif jadi macam-macam jenis.

Bolu Santan Lembut Tanpa Telur Tanpa Mikser

cake kukus lembut tanpa telur dan mikser versi cokelat KLIK DISINI

Bolu Santan Lembut Tanpa Telur Tanpa Mikser
(No Telur, No Margarin/Butter, No Susu, No Mixer. No Oven)

Persiapan:
Panaskan dandang
Olesi loyang dengan minyak goreng tipis-tipis (aku pakai loyang bulat diameter 15 cm)

Alat takar yang dipakai timbangan atau gelas bervolume 200 ml (lebih kecil dari gelas belimbing ya)

Dalam baskom kecil siapkan bahan kering:
1,5 gelas terigu (150 gr), aku pakai terigu curah di warung
3 sdm munjung gula pasir (50 gr), kalau suka manis boleh ditambah sendiri jadi 5 sdm
1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue, jika bergerindil ayak dulu soda kuenya, jangan diganti baking powder ya

Dalam mangkok campur semua bahan basah sbb:
1 sachet kecil santan kental instan (65 ml) ditambah air matang hingga menjadi 1 gelas (200 ml), aduk rata
1 sdm air jeruk nipis atau lemon, aku pakai 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
6 sdm minyak goreng, bisa pakai canola atau zaitun biar lebih sehat

Olesan sesuai selera bisa selai blurberi, stroberi,  aku  oles pakai selai cokelat homemade yang aku posting sebelumnya.
Resep selai cokelat rumahan  KLIK DISINI
Resep selai cokelat rumahan versi vegan dan gluten free KLIK DISINI

Cara membuat:
Aduk rata semua bahan kering
Aduk rata semua bahan basah
Tuang semua bahan basah ke bahan kering
Aduk rata dengan sendok hingga rata. Jangan kelamaan ngaduk nanti bisa bantat
Tuang ke loyang, kukus dengan api sedang selama 20 menit

Setelah matang, keluarkan dari kukusan, diamkan sekitar 10 menit. Permukaan kue terlihat seperti basah tapi setelah 10 menitan akan kering sendiri, setelah 10 menit keluarkan dari loyang

Bolu Santan Lembut Tanpa Telur Tanpa Mikser

Bolu Santan Lembut Tanpa Telur Tanpa Mikser
Olesi permukaannya dengan bahan olesan sesuai selera, taburi keju parut

Bisa juga kue dibelah dua, olesi tengahnya dengan bahan olesan sesuai selera, tumpuk, baru permukaan atasnya di oles lagi dst.. Selamat mencoba


0 Response to "Bolu Santan Lembut Tanpa Telur Tanpa Mikser"

Boleh Copy Paste tapi wajib cantumkan sumbernya dan jika berkenan berikan backlink ke www.tehninit.com.Terima kasih telah membaca blog saya, semoga bermanfaat :-)